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Entrées



Le hors-d'œuvre correspond au premier plat dans le repas occidental classique. Il peut être suivi d'un potage ; l'entrée venant en quatrième position, après le relevé.

Au XXIe siècle, le nombre de plats d'un repas a beaucoup diminué et les termes « hors-d'œuvre » et « entrée » ont tendance à se confondre.

Les « hors-d'œuvres » ou « entrées » peuvent être servis chauds ou froids.


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1 Salade de pissenlit
2 Hors d'œuvre aux radis, chou, carottes, tomates ...
3 Salade de Soja et de Tofu
4 Base de potage aux légumes du jardin
5 Salade de quinoa
6 Salade de Farfalles à la Napolitaine
 
Pour vous le bio c'est