Omelette au Manioc

Ingrédients :

Pour 4 personnes
* 3 à 4 cuillères de farine de manioc
* 6 œufs
* 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
* Sel, poivre, basilic frais, ciboulette fraîche

Préparation :

Mettez à chauffer l’huile dans une poêle .Cassez les œufs dans un grand bol et battez-les. Ajoutez le basilic et la ciboulette hachée finement ainsi que les cuillères à soupe de manioc. Salez, poivrez. Mélangez le tout. Versez les œufs battus dans la poêle.

Cuire à votre goût : Baveuse ou non.

Mélisa

Pour vous le bio c'est