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Un mois consacré à la qualité et au développement durable

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Le Club Qualité Ingres est une association qui réunit plus de 100 entreprises et collectivités qui se sont lancées dans une démarche « qualité et développement durable ». A l'initiative de sa présidente, Christine Quero, et dans le cadre du mois de la qualité, Agnès Giboreau était invitée à intervenir sur le thème : « Le marketing sensoriel : de la stratégie à la mise en œuvre ». En tant que Directrice de Recherche de l'Institut Paul Bocuse et chercheur en neurosciences sensorielles, cognition et comportement, elle a pu répondre de façon pratique aux questions liant démarche sensorielle et attentes du consommateur. Il s'agissait de savoir comment un produit peut être mieux apprécié par le client au travers de tests : ce sont les questionnaires, les dégustations traditionnelles ou à l'aveugle qui nous sont proposés lorsque nous faisons nos courses. Ces démarches permettent de comprendre les attentes des consommateurs, d'évaluer l'image du produit et de se positionner face à des concurrents. Une fois de plus le Club Ingres a permis au travers de cette conférence de valoriser la culture qualité qui au delà des contraintes est un outil indispensable qui répond aux exigences en matière d'environnement, de sécurité, de responsabilité sociale et de management.

Source: ladepeche.fr

Le développement durable est une notion récente qui désigne des actions visant à concilier le monde de l'économie, avec celui de l'écologie et celui du social. Pour vous :